フランチャイズ募集・有望フランチャイズビジネスを紹介
有望な新規事業を通じて日本に活力を
カフェを経営したいなら、自分で開業するかフランチャイズに加盟するか迷う方も多いのではないでしょうか。フランチャイズに加盟することにより多くのメリットがありますが、自由度が低いデメリットもあります。
そこで、こちらの記事ではフランチャイズカフェのメリットやデメリット、開業資金などについて解説していきます。カフェを開業したいと考える方は、ぜひ参考にしてみてください。
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わずか4年で110加盟を突破した
今、注目のビジネスモデル。
ATカンパニー株式会社
ATカンパニー（株）は、FC営業代行支援会社として2009年に創業。
乳幼児教室「ベビーパーク」をFC店ゼロから、約2年半で220加盟開発。
放課後等デイサービス「ハッピーテラス」をFC1号店から、約2年で101加盟開発
現在は、女性専用AIパーソナルトレーニング「ファディー」の支援に注力し、全国に出店拡大中。
目次
フランチャイズとは、フランチャイザー（企業の運営本部）と、フランチャイジー（加盟店）が契約を結ぶことで成り立つビジネス形態です。
加盟店になることで、企業のブランド名を使用できることはもちろん、本部の経営ノウハウ、技術サポートを受けられます。その対価として、本部に対してロイヤリティを支払う仕組みです。
フランチャイズ加盟店になるメリットはたくさんあります。カフェを開きたいなら、フランチャイズ加盟店になるのも選択肢のひとつです。
カフェフランチャイズのメリットは主に3つあります。
一つずつ解説していきます。
フランチャイズなら、未経験でもカフェを開業できます。フランチャイズ加盟店は、店舗運営のノウハウを本部から提供してもらえるためです。本部による業務マニュアルや研修制度を利用することにより、経営の知識や経験がなくても、自分のカフェを持つことが可能です。
カフェフランチャイズは、早く開業できるメリットがあります。
自分でカフェを開業しようとすると、準備にさまざまな期間がかかります。例えば、以下のものが挙げられます。
これらをすべて一人で準備する必要があり、すぐに開業することは難しいでしょう。一方フランチャイズは、開業手続きと資金調達以外は、パッケージ化されていることがほとんどです。
早く開業したいのであれば、フランチャイズを選択するのがおすすめです。
チェーン展開しているカフェは、知名度がある店舗がほとんどです。信頼度があるので、集客に苦労することはないでしょう。また、チラシの制作や広告宣伝は本部で行うため、オーナーが集客への施策を考える必要はありません。
自分で開業する場合、莫大な広告宣伝費がかかる上、多くの時間を割く必要があります。また、努力しても結果につながるとは限らず、集客は大きな課題となるでしょう。フランチャイズオーナーは、集客を本部に任せられるため他の仕事に注力できます。
カフェフランチャイズを検討するなら、デメリットも確認しておきましょう。以下3つの項目について解説していきます。
一つずつチェックしていきましょう。
カフェフランチャイズは、自身で開業に比べると自由度が低いのがデメリットです。フランチャイズでは本部によって決められたメニューや店舗デザインを利用するケースがほとんどです。店舗独自のメニューやサービスを作ることはできない、と考えておいたほうがよいでしょう。
自分で自由にメニューを決めたい人は、自分で開業するほうが向いているといえます。
チェーン展開していると、他店舗で不祥事が起こった場合の影響を受けやすいデメリットがあります。例えば、アルバイトがお店でふざけた動画をSNSにアップする、異物購入するなどの不行事が起こったとき、他店舗であっても同じ看板のお店は風評被害を受けます。
自分の店舗で気をつけていたとしても、他店の悪い影響を受ける可能性があることに注意が必要です。
フランチャイズに加盟すると、ロイヤリティの支払が発生します。カフェの場合、売上の5％程度が相場ですが、選んだ本部により異なります。売上が少ない月でもロイヤリティの支払義務が発生するので、かなりの負担になることもあるでしょう。ロイヤリティの支払い義務もしっかり計算に入れた上で、事業計画を立てておくことが大切です。
フランチャイズでカフェを開業しようとする場合、まず以下の支払が必要です。
本部により開業資金は異なりますが、小型店では100万円前後、大型店では300～500万円程度と考えておきましょう。
加盟店を募集しているフランチャイズはいくつかあります。
例えば、このような店舗でフランチャイズ加盟店を募集しています。店舗により特色は大きく異なります。知名度の高さや充実したサポート体制、これからの伸び代など、さまざまな要素を見てフランチャイズ本部を選んでみてください。
カフェフランチャイズは、自分で開業するのに比べると早く開業できることや集客が見込めることなど、さまざまなメリットがあります。ただし、自由度が低いデメリットもあるので、カフェ開業を考える方はどちらが向いているのかじっくり比較してみてください。
フランチャイズ本部により、特徴が異なります。ご自身が経営したいカフェが叶う本部を選ぶことが大切です。
